【食物安全】零食「隱形殺手」乾燥劑遇水具腐蝕性或可爆炸

5 October 2021

乾燥劑在生活中很常見，衣服、鞋子等包裝盒裡，不少兒童零食都有著一小包乾燥劑，其作用是降低包裝袋內的濕度，以防潮、防霉和延長食物保質期。

假如小朋友一不小心誤服或讓它接觸到水分隨時可變身「隱形殺手」。家長們要特別小心啊！

乾燥劑是甚麼?

乾燥劑並非食物，因此通常會加上禁止食用的中英文警告字句，例如 「Do Not Eat 請勿食用」，有些甚至印刷著「石灰乾燥劑、不可食用、不可浸水、不可開袋」等字樣。

其中最常見的乾燥劑有矽膠和生石灰兩大類。

矽膠

🔷外形呈小圓珠狀。
🔷可重覆使用，吸收水分後由藍色變紅色，可以再烤乾後重覆吸水。
🔷具有化學及生物惰性。
🔷誤食後主要是引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉。
🔷一般是症狀處理，因為人體不會吸收矽膠，矽膠會隨糞便排出，所以不要催吐處理。

生石灰 (主要成分是氧化鈣)

🔶是白色粉末。
🔶與水分接觸後會發生急劇的化學反應，變成俗稱熟石灰的氫氧化鈣，瞬間釋放出大量的熱量，並具有腐蝕性。
🔶它會對黏膜造成腐蝕性灼傷，可能會出現灼熱感覺，胃痙攣及腹瀉。
🔶人們如誤食生石灰，千萬不要催吐，趕快就醫，以免引起二次灼傷。

乾燥劑的意外

誤食乾燥劑的事件時有所聞。

綜合內地傳媒報道，於2016年上海一個男孩，把零食裏的乾燥劑放入飲料瓶中，結果發生了爆炸，液體噴進右眼令他整個眼球都被融化了，導致終生失明。

除此之外，在生活中還經常發生誤食乾燥劑的情況。台灣曾發生托嬰中心及小學午膳團體誤將乾燥劑混入食物中，引發孩童腹瀉中毒事件。亦曾有老人家因患有老花看不清楚警告字句，誤將乾燥劑沖奶茶或者給孩子吃，所以家長要對這小小一包的乾燥劑非常警惕。

由於乾燥劑包裝有時會與醬料包或調味料很相似，容易誤食，有不少人表示煮食時曾將乾燥劑誤當成調味料使用，幸好及時發現，沒有進食。

一不小心誤服了乾燥劑該怎麼辦？

遇到誤食石灰乾燥劑的情況，切勿催吐或喝水，以免造成更大的灼傷。

可以喝大量牛奶（10ml/kg的量）或蛋白進行稀釋，並且携同誤食成份的包裝趕快去急症室。讓醫護人員檢查其成份，再根據不同的成份做解毒處理。

另外，不能用任何酸性物質來中和，因為中和反應釋放出來的熱量會加重損傷，在緊急處理的同時還應盡快就醫。

食物開封後，應立即棄掉包裝內的乾燥劑，以免其他人不小心誤食，特別是兒童和長者。如發現乾燥包有破損，可能已污染了食物，切勿進食有關食物。

(參考資料：食物安全中心)

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