咖啡因對孕婦和兒童的影響

eplusmed

7 January 2022

相信大家都知道咖啡裡面有咖啡因，不過，原來可樂、朱古力、茶類飲品等都隱藏著咖啡因的，小朋友太早攝取過多咖啡因有機會對腦部發展造成不良影響。

懷孕的準媽媽和準備懷孕的女士們都要主要攝取咖啡因的份量，因有研究指出BB出生體重較輕可能亦與孕婦過量攝取咖啡因有關。

咖啡因的來源

咖啡因屬於一類名為甲基黃嘌呤（methylxanthine）的化學物質，天然存在於咖啡豆、茶葉、可可豆、可樂樹的堅果及瓜拉拿藤（guarana）等植物。以這些原材料製成的食品和飲品，例如咖啡、茶、可樂和朱古力，都含有一定分量的咖啡因。

含咖啡因的飲料有：咖啡，奶茶，朱古力，可樂，其他茶類飲品 (如檸檬茶、綠茶、烏龍茶等)， 能量飲料

過量攝取咖啡因對健康的影響

咖啡因會刺激人體的中樞神經系統，所以有提神作用，但過量的咖啡因可能會引起頭痛暈眩、心跳加速、腹瀉等症狀。亦有機會令人產生焦慮、失眠和胃部不適的情況。咖啡因還有利尿作用，攝取量越高，身體經尿液而失去的水分會越多。

雖然有研究指出咖啡因可能增加鈣質流失，然而，若從日常膳食中已攝取足夠鈣質，有節制地攝取咖啡因不會對骨骼健康造成不良影響。鈣質含量相對較高的食物包括牛奶、芝士、乳酪、硬豆腐、高鈣豆漿和深綠色蔬菜（如芥蘭和菠菜）。

現有的研究指出每個人對咖啡因的反應和耐受性存在差異。有些人中午後喝一小杯咖啡或奶茶，當晚便難以入睡；另一些人於一天中連喝數杯咖啡或奶茶，當晚仍可以睡得香甜。

此外，一些長期攝取咖啡因的人士，如一旦突然停止攝取，初時可能會出現如頭痛和疲倦等徵狀。

咖啡因攝取量建議

世界各地的衛生組織都未有為一般人提供統一的攝取指標，對健康成人而言，一天可以攝取的咖啡因量大約於300毫克到400毫克之間。

但是兒童、青少年、有高血壓、心律不整、精神病、某些神經系統疾病、某些肝腎疾病的人士或餵哺母乳的女士們都要小心攝取份量，尤其是孕婦／授乳婦女一般建議每日不應攝取超過200至300毫升咖啡因。這相等於每日攝取約2至3罐咖啡的份量。

12歲或以下兒童：每日不應攝取多於每公斤體重2.5毫克至5毫克的咖啡因。以一個體重30公斤的小童為例，即其每日不應攝取多於75至150毫克的咖啡因。

咖啡因對孕婦的影響

有研究指出嬰兒出生體重較低可能與孕婦過量攝取咖啡因有關。另外，嬰兒亦可能從母乳中吸收了咖啡因。
冰島雷克雅未克大學(Reykjavik University)於2020年曾發表分析推斷攝入咖啡因，會對懷孕或備孕婦女造成不良影響，例如流產風險上升多達36％，死產風險上升19％，低出生體重的風險更高達51％。亦有病例發現多名新生兒因此出現「咖啡因戒斷症狀」(caffeine withdrawal symptom)，出現睡眠不穩、嘔吐、心跳和呼吸不規律，身體也會出現細微顫抖。相關分析已於《實證醫學》（BMJ Evidence Based Medicine）上刊登。

兒童過量攝取咖啡因的影響

小朋友的大腦神經系統在孩童時期會不斷發育成長，所以兒童較容易受咖啡因而影響其行為，可能出現亢奮、暴躁、緊張或焦慮等情況。

根據英國全國自閉症協會(The National Autistic Society）報告指出，在日常飲食中一些成分如咖啡因，會過度刺激孩子而引發自閉症或多動症等問題。因此協會建議不應讓兒童進食含咖啡因的食物及飲品。

咖啡因亦會影響食慾和睡眠質素，有礙發育中兒童的營養吸收，影響吸收如維他命B、鈣質、鐵質和鎂等營養；而且對咖啡因敏感的小朋友，有機會引起肚瀉。

因此，兒童、孕婦和授乳婦女應特別注意咖啡因的攝取量。

(參考資料：消費者委員會，食物安全中心)

相關文章

返回醫家樂童主頁

【認清６種人工色素 或增加過度活躍症風險  嚴重可致智力下降】
食用色素可以為食物增添討人喜愛的顏色，令食物的賣相更加可觀吸引。
如果沒有食用色素，大家可能發現士多啤梨雪糕不是粉紅色，檸檬梳打不是黃色，而糖果亦不是五顏六色的。
→ 繼續閱讀

【飲果汁好過飲汽水？】
不少爸爸媽媽都喜歡讓小孩飲鮮榨果汁或市面上購買的純果汁，一般都認為果汁可以提供維他命C給小朋友，既健康又有營養。再加上美味的果汁大人小孩都鍾意！ 不過，根據美國兒科學會（American Academy of Pediatrics）於2017年發佈有關幼兒飲用果汁的報告，將以往所建議的6個月以下嬰幼兒不應飲果汁，擴大至1歲以下。
→ 繼續閱讀