梨果類水果的特徵是肥厚的果肉由花托發育而成，包圍着子房，並與外果皮和中果皮相連；內果皮形成果心，裏面有種子。
楊桃
又名洋桃或陽桃，為常見的中秋節應節水果之一。楊桃外型獨特，橫切後呈星形，亦被稱為「星星果」。楊桃主要盛產於中國、台灣和東南亞國家，如越南、馬來西亞。
主要分為甜味和酸味兩個種類。甜味種類的果實較大，以新鮮進食為主；酸味種類的果實則較細小，不宜直接食用。酸味品種多用來製果汁、蜜餞和果醬等。
營養價值 
楊桃內含蔗糖、果糖、葡萄糖，屬低脂低熱量的水果，含豐富的水分，佔其重量的90%。
一份水果 = ½個楊桃 (每100克 = 約½個楊桃)
💠 熱量：31千卡
💠 糖：4.0克
💠 維生素C：34.4毫克
💠 膳食纖維：2.8克
選購小貼士 
以外表呈金黃、有光澤、邊緣沒有變黑者為佳；深黃色者較熟，味道更甜。宜冷藏儲存，以保新鮮。
水果小知識 
楊桃因含有高量的草酸和一種獨特的神經毒素(Caramboxin)，這種毒素對腎病患者有害，腎衰竭病人或腎功能欠佳的人應避免進食楊桃及其製品。
(資料來源：衞生防護中心)
最後更新：6/10/2023
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